Beneficios de las semillas de cilantro

Antidiabético

Las semillas de cilantro son conocidas por su poder antidiabético ya que estimulan la producción de insulina. por lo que ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre.

Paquete de fitonutrientes

Entre los fitonutrientes que se encuentran en estas semillas se incluyen: carvona, geramol, limoneno, borneol y alcanfor. También contiene flavonoidescon funciones antioxidantes y antiinflamatorias.

Flatulencia

Ayuda a aliviar los síntomas de la gastritis y los gases resultantes.

Cólicos

Junto con el eneldo y el hinojo, las semillas de cilantro se utilizan como agentedigestivo y carminativo a través de diversas preparaciones con agua.

Halitosis

Las semillas se mascan como remedio contra la halitosis, confiriendo un agradable aliento.

Las propiedades medicinales del Cilantro son muchas, por ejemplo las semillas de cilantro se utilizan en Irán para tratar naturalmente el insomnio y la ansiedad, los experimentos realizados recientemente en muchos hospitales de Medio Oriente confirmaron sus efectos ansiolíticos y sedantes, llegando a ser sintetizado por la industria farmacéutica como un medicamento natural destinado a tratar los ataques de pánico, el síndrome depresivo-ansioso y el insomnio.

Las semillas del cilantro son muy efectivas cuando se tiene alergias de cualquier tipo que provoque la típicas ronchas o reacciones en la piel, el té te ayudara a reducir esa sensación de comezón y por ende la reacción que esta provoca.
Este té se puede tomar 1 vez al día se sugiere tomarlo en la noche antes de dormir o cuando empieces a sentir que te quiere brotar las ronchas o comezón en la piel. Hay que saber también que este té no es una cura definitiva o un sustituto a las inyecciones de tu alergia solo te previene de momento las reacciones.

Ingredientes:
1 cucharada de semillas secas de cilantro (entero o molido)
300 ml de agua 

Utensilios:
1 cacerola pequeña 
1 colador pequeño

Preparación:
En una cacerolita agregar 150ml. de agua y las semillas y ponerlas a fuego cuando hierba
retirarlo del fuego  y colar en una taza y agregarle 150ml.de agua al tiempo para que no este tan caliente el té.

Anorexia

El sabor especial así como la textura que las semillas de cilantro le confieren a los alimentos favorece el apetito, por lo que son buenas aliadas para combatir la anorexia.

Importancia nutricional

Es una fuente importante de hierro, magnesio y manganeso. Al incrementar la ingestión de fibra, las semillas de cilantro ayudan a mejorar la salud digestiva y cardíaca.

Por otra parte, contiene grandes cantidades de vitamina C, un antioxidante por excelencia, y es un almacén del complejo vitamínico B, tiamina, riboflavina y niacina, entre otras.

Como hemos visto, no solo las hojas del cilantro son muy útiles para fortalecer la salud humana, también sus semillas otorgan nutrientes al organismo y pueden ser usadas como remedios medicinales para combatir diversos males de nuestro organismo.

¿Cómo usar las semillas de Cilantro?

En té o infusion, como condiemnto en vinagretas, masticalas si deseas refrescar tu aliento o germinalas y agregalas a tus ensaladas.